Autocuiseur
Ustensile indispensable dans toutes cuisine, l'autocuiseur permet de cuire des aliments sous pression, ce qui offre un gain de temps considérable et une saveur préservée. Mais depuis la célèbre Cocotte Minute Seb lancée par les frères Lescure en 1953, les modèles ont bien évolué. Lequel choisir?
Quelle contenance ?
Avant toute considération esthétique, il faut que vous déterminiez le volume de l'autocuiseur dont vous avez besoin. Celui-ci peut être compris entre 3,5 litres et 10 litres :
- jusqu'à 4 litres : pour une ou deux personnes.
- de 5 à 8 litres : pour trois ou cinq personnes.
- 8 litres à 10 litres : de six à 8 personnes.
- plus de 10 litres : 10 personnes et plus.
Cette échelle n'est donnée qu'à titre indicatif, car elle peut varier en fonction de nombreux paramètres.
A l'usage
Sur le papier, si tous les autocuiseurs fournissent le même résultat, certains se révèlent plus simples que d'autres. A cela, il faut ajouter de nombreuses innovations parfois très utiles mais qui alourdissent la facture.
Si vous cherchez un autocuiseur pas cher, tournez-vous vers ceux qui ressemblent aux premiers modèles commercialisés par Seb. Ils sont simples, rustiques et conçus pour durer. Seul inconvénient, il faut parfois avoir une bonne poigne pour l'ouvrir une fois la cuisson effectuée.
Par la suite, plus vous monterez en gamme, plus votre ustensile de cuisine sera perfectionné. Dans les milieux de gamme, l'amélioration se fait essentiellement sur le système d'ouverture et de fermeture. Il s'agit généralement d'un clip qui ferme ou ouvre l'autocuiseur d'une simple pression.
Enfin, les modèles les plus perfectionnés disposent d'une palette d'atouts non négligeables, à commencer par une sécurité renforcée, l'indicateur de temps de cuisson ou encore les poignées rabattables pour un gain de place sur la cuisinière mais également lors du rangement.
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FAGOR Autocuiseur 4L FUTURE4
Lire la description détaillée L'autocuiseur 4L FUTURE4 de Fagor vous offre la possibilité de cuire tous vos aliments de manière saine au sein de sa capacité de 4 litres.Ce modèle en inox comporte différents systèmes de sécurité... 2 marchands proposent ce produit à partir de 47,90 € |
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SEB Autocuiseur Clipso Chrono 6 L
Lire la description détaillée D'une capacité de 6 L, l'autocuiseur Clipso Chrono de Seb est adapté à tous types de feu dont l'induction. Pratique, son miniteur intelligent se déclenche automatiquement à l'échappement de la... 9 marchands proposent ce produit à partir de 129 € |
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FAGOR Autocuiseur CLASSIC10R 10L
Lire la description détaillée L'autocuiseur CLASSIC10R 10L de Fagor est compatible avec tous les types de foyers dont l'induction et vous offre une capacité de 10 litres. Le modèle CLASSIC10R est équipé de poignées courtes, ce... 8 marchands proposent ce produit en neuf ou en occasion à partir de 41,75 € |
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FAGOR Autocuiseur CLASSIC8D 8L
Lire la description détaillée L'autocuiseur CLASSIC8D 8L de Fagor est compatible avec tous les types de foyers dont l'induction et vous offre une capacité de 8 litres. Le modèle CLASSIC8D est équipé de poignées courtes, ce qui... 6 marchands proposent ce produit en neuf ou en occasion à partir de 31,70 € |
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SEB Cocotte-autocuiseur P4220700Lire la description détaillée Les plus produits Préservation optimale des qualités nutritionnelles des alimentsCaractéristiques techniques Cuiseur Nutricook Gourment. 6 litres 4 programmes de cuisson exclusifs ... 8 marchands proposent ce produit à partir de 163,90 € |
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SEB Autocuiseur Clipso Chrono 8 L
Lire la description détaillée D'une capacité de 8 L, l'autocuiseur Clipso Chrono de Seb est adapté à tous types de feu dont l'induction. Pratique, son miniteur intelligent se déclenche automatiquement à l'échappement de la... 10 marchands proposent ce produit à partir de 132,50 € |
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SEB Autocuiseur Clipso Compact 6L - P42607/15
Lire la description détaillée L'autocuiseur en inox Clipso Compact 6L - P42607/15 de Seb, d'une capacité de 6 L et doté d'un fond diffusal adapté à tous types de feu dont l'induction, vous permet de réussir toutes vos recettes... 6 marchands proposent ce produit à partir de 119,99 € |
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FAGOR Autocuiseur CLASSIC6R 6L
Lire la description détaillée L'autocuiseur CLASSIC6R 6L de Fagor est compatible avec tous les types de foyers dont l'induction et vous offre une capacité de 6 litres. Le modèle CLASSIC6R est équipé de poignées courtes, ce qui... 8 marchands proposent ce produit à partir de 46 € |
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FAGOR Autocuiseur 6L FUTURE6
Lire la description détaillée L'autocuiseur 6L FUTURE6 de Fagor vous offre la possibilité de cuire tous vos aliments de manière saine au sein de sa capacité de 6 litres.Ce modèle en inox comporte différents systèmes de sécurité... 9 marchands proposent ce produit en neuf ou en occasion à partir de 49 € |
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LACOR Autocuiseur Robust 40L Alu*Lire la description détaillée Autocuiseur en fonte d'aluminium à étrier 40 LCuve diamètre 41,8 cm intérieur, hauteur utile 31 cmTempérature de cuisson maximum 120 °C3 systèmes de sécurité indépendants : soupape rotative,... |
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LACOR Autocuiseur Robust 30L Alu*Lire la description détaillée Autocuiseur en fonte d'aluminium à étrier 30 LCuve diamètre 41,8cm intérieur, hauteur utile 23 cmTempérature de cuisson maximum 120 °C3 systèmes de sécurité indépendants : soupape rotative, soupape... |
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LACOR Autocuiseur Chef Luxe 23 L Inox diamètre 32*Lire la description détaillée La cocotte minute Luxe pour l'Hostellerie est fabriquée en acier inox 18/10,un matériau qui réunit les meilleures qualités sanitaires et de durée.Elle est concue pour répondre à toutees les... |
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LACOR Autocuiseur Chef Luxe 18 L Inox diam. 32 cmLire la description détaillée La cocotte minute Luxe pour l'Hostellerie est fabriquée en acier inox 18/10,un matériau qui réunit les meilleures qualités sanitaires et de durée.Elle est concue pour répondre à toutees les... |
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LACOR Autocuiseur à baïonnette 15L Inox diam.28 CHEF *Lire la description détaillée Autocuiseur CHEF en inox 18/10 à baïonnette 15 LCuve diamètre 28 cm, hauteur 25 cm3 systèmes de sécurité indépendants : soupape lourde centrale, soupape de sécurité et valves de pressionFond... 2 marchands proposent ce produit à partir de 408,20 € |
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LACOR Autocuiseur à baïonnette 20L Inox diam 28 CHEF*Lire la description détaillée Autocuiseur CHEF en inox 18/10 à baïonnette 20 LCuve diamètre 28 cm, hauteur 33 cm3 systèmes de sécurité indépendants : soupape lourde centrale, soupape de sécurité et valves de pressionFond... 2 marchands proposent ce produit à partir de 398 € |
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NOISEBLOCKER NUTRICOOK DELICE 8L AutocuiseurLire la description détaillée Plus produit DescriptionGrâce à son minuteur intelligent et à ses 7 programmes de cuissons, NUTRICOOK Délice vous guide pas à pas dans la réalisation de vos plats et grande nouveauté de tous vos... 2 marchands proposent ce produit à partir de 213,59 € |
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SEB Cocotte-autocuiseur P4301506Lire la description détaillée Général Type Haute pression Capacité (L) 10 Système de fermeture Coulissant Compatible lave-vaisselle Oui Compatible induction Oui Sécurité(s) 5 dont 3 à la... 2 marchands proposent ce produit à partir de 199,90 € |
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- F1000.665 - Vital X-Press - Set autocuiseur - 3 6 L Import AllemagneLire la description détaillée - F1000.665 - Vital X-Press - Set autocuiseur - 3 6 L Import Allemagne - Avec soupape de pression 3 niveaux pour le contrle de la pression Triple sûreté : soupape de contrle de la pression,... |
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